Rebe ’24: neue Labels.
Angebot: Vin d’Eppen
- Dezember – 6. Januar
Restaurantguide
1. Oktober – 1. Dezember
Terroir d’Eppen
Saison: 1. September – 1. Oktober
Portrait: von Signac bis Matisse
1. Oktober – 1. Dezember
„Sie erinnern an den Kosmos.“
Farbe: Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leichten Granatreflexen an den Rändern. Die Farbe ist klar und lebendig, was auf die Jugendlichkeit des Weines hinweist.
Nase (Aroma): Beim ersten Eintauchen der Nase in das Glas entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von getrockneten Rosenblättern. Diese fruchtigen Noten werden von einem subtilen Gewürzaroma begleitet, das an Nelken und Zimt erinnert. Darüber hinaus offenbart der Wein eine elegante mineralische Note, die an feuchten Stein und eine subtile Erde erinnert.
Gaumen (Geschmack): Der erste Schluck dieses Weins offenbart eine bemerkenswerte Struktur und Fülle. Die Tannine sind präsent, aber seidig und gut integriert. Am Gaumen entfalten sich komplexe Geschmacksnoten von dunklen Beeren, begleitet von Anklängen von Tabak, Leder und einem Hauch von Lakritze. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische und Energie. Im Abgang zeigt sich eine beeindruckende Länge, begleitet von subtilen Anklängen von Bitterschokolade und gerösteten Nüssen.
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